Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало История на медицината Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост

Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост

от 25 фев 2019г., обновено на 22 март 2019г.
Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Библиография
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Библиография
Коментари
Свързаност

От -1300г. до -900г.

По време на Неолита и началото на Бронзовата ера повечето народи в Евразия и Северна Африка започват да отглеждат домашни животни. Учените смятат, че първите фермери опитомяват диви козирози и муфлони, които дават началото на съвременните породи овце и кози, а след това и едър рогат добитък.

В Източните евразийски степи, разположени между планината Алтай и китайската провинция Манджурия, номадските племена отглеждат кози, овце, крави и якове още от Бронзовата ера. Предполага се, че опитомените породи са внесени в региона през древността, като част от животните произхождат от Китай, а други - от Централноазиатските степи.

Антропологът Кристина Варинер от института Макс-Планк в Йена от години се занимава с изследването на загадката: „Как и кога хората са се научили да консумират животинско мляко?“. За да достигне до отговора на неразгадания въпрос, тя се насочва в гореспоменатия регион, където изследва зъбите на няколко черепа, принадлежащи на хора от културата „Еленов камък“, обитавала монголските степи от 1300 до 900 година преди Христа.

"Еленовите камъни", на които е кръстена степната култура

Варингер извършва пълен анализ на извлечената от останките ДНК и с изненада установява, че предците на воините на Чингиз Хан консумират млечни продукти и едновременно с това имат непоносимост към лактоза. Резултатите от теста сочат, че около една трета от менюто на номадите от Бронзовата ера се състои от млечни продукти, което за народ, имащ непоносимост към този продукт, би трябвало да е невъзможно.

Непоносимостта към млечни продукти е характерна за около 70% от съвременните хора, но в миналото е засягала почти всички възрастни. Причината за това е, че след настъпване на зрялост бозайниците губят способността си да разграждат захарите в кърмата. Това е естествен механизъм, който помага на малкото да спре да разчита на майка си за храна и да започне да си набавя вещества само.

Хората обаче успяват да победят този процес и не просто да продължават да разграждат захарите в млякото, но и да консумират млечни продукти от кърмата на други биологични видове. Смята се, че това е мутация в следствие на опитомяването на млекодайните животни. Именно затова хората в Новия свят, където коренното население не отглежда добитък, страдат много повече от лактозна непоносимост, отколкото хората от Евразия.

Монголска крава

Кристина Варинер открива една много важна стъпка от приспособяването на степните племена към консумирането на млечни продукти - обработването на млякото. Резултатите от изследванията на немския антрополог сочат, че членовете на културата „Еленов камък“ оставят на микроорганизмите да смелят лактозата вместо тях. В зъбите са намерени следи от бактерии, които подобно на познатата ни Лактобацилус булгарикус участват в процеса на ферментиране на млякото.

В Монголия и до днес се консумират десетки видове млечни продукти, които освен кисело мляко и сирене, включват голям брой продукти, които нямат аналог в съвременната европейска кухня. Тези преработени по естествен път храни могат да се консумират и от хора, чиито организми не се справят особено добре с обработването на лактоза. Именно така племената от степта са успели да усвоят още един важен източник на храна, който не изисква животното да бъде убито.

Смята се, че в миналото траките използват подобни техники, с които превръщат млякото в по-лесно смилаема храна. Чрез запазилите се древни традиции, съхранени от изолираните етноси на власите и каракачаните, до Възраждането по нашите земи се произвеждат не само сирене, кашкавал, кисело мляко и извара, но и множество други храни (прокиша, тулумено сирене и т.н.), които днес не се произвеждат заради прекалено специфичните условия на узряване, както и недобрия търговски вид.

В края на статията искаме да ви напомним, че консумирането на млечни продукти от хора с непоносимост към лактоза е непрепоръчително, тъй като това може да доведе до болки в корема, диария и повръщане.

Редактор: Георги Динев

0.0/5 0 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

МИЛКАИД капки 15 мл
46.00лв.

МИЛКАИД капки 15 мл

БИОТЕЧ АНТИЛАКТ капсули * 60
29.00лв.

БИОТЕЧ АНТИЛАКТ капсули * 60

АПТАМИЛ ADC 400 г
41.70лв.

АПТАМИЛ ADC 400 г

Библиография

Източник: www.ancient-origins.net

Снимки: www.newyorker.com

www.amusingplanet.com

www.goinganyway.net

Коментари към Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост
    www.framar.bg 
    на 17 May 2025 в 13:05
    Коментирайте "Как древните монголци побеждават лактозната непоносимост"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Как да си помогнем при непоносимост към лактоза
  • Кърмене и лактозна непоносимост
  • E73 Непоносимост към лактоза
  • Диета с избягване на млечни продукти
  • K90.4 Нарушена резорбция, причинена от непоносимост, некласифицирана другаде
  • Добавки с лактаза
  • E73.9 Непоносимост към лактоза, неуточнена
  • Разберете дали имате непоносимост към глутен чрез 7 признака
  • Хранителна непоносимост
  • E73.8 Други видове непоносимост към лактоза
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Непоносимост към глутен.. и сега какво?

преди 3215 дни, 42 мин.

Хистаминова непоносимост - какво е това ?

преди 5150 дни, 18 часа и 48 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Услуги в България на speedybook.pro

преди 1 дни, 1 час и 9 мин.

Какво представлява прозяването

преди 5 дни, 16 часа и 9 мин.

Кои са летните фестивали, които ще посетите?

преди 5 дни, 16 часа и 21 мин.

Шалгам - сок от виолетов морков за детоксикация

преди 5 дни, 16 часа и 28 мин.
Всички

АНКЕТА

Прозрачна ли е благотворителността в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Хранителна непоносимост Хранителна непоносимост

Хранителна непоносимост

от 14 сеп 2023г. Прочети повече
Как да си помогнем при непоносимост към лактоза Как да си помогнем при непоносимост към лактоза

Как да си помогнем при непоносимост към лактоза

от 12 дек 2022г. Прочети повече
E73 Непоносимост към лактоза E73 Непоносимост към лактоза

E73 Непоносимост към лактоза

от 08 дек 2022г. Прочети повече
Добавки с лактаза Добавки с лактаза

Добавки с лактаза

от 08 дек 2022г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ПОУМОН ХИСТАМИН 30 СН

РУУФ РАТ КАПАН ЗА МИШКИ И ПЛЪХОВЕ С ЛЕПИЛО 18 / 13 см CATCHMASTER

НИВЕА СЪН PROTECT & MOISTURE ХИДРАТИРАЩ СЛЪНЦЕЗАЩИТЕН СПРЕЙ ПОМПА SPF50+ 270 мл

СОЛИНГЕН МАГНУМ КЛЕЩИ ЗА НОКТИ 003

ОРТОТЕХ ОРТО СОФТ РАЗДЕЛИТЕЛИ ЗА ПРЪСТИ ХАЛУКС ПРОТЕКТ

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:39:11

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 16:27:52

V08BA рентгеноконтрастни средства, съдържащи бариев сулфат

Коментар на: Десислава Петрова от 16 май 2025г. в 16:20:59

МАГНЕЗИЕВ БИСГЛИЦИНАТ капсули 200 мг * 120 НАТУРАЛ ФАКТОРС

Коментар на: Петя Петкова от 16 май 2025г. в 15:53:33

НИЛАЦИД ГАСТРОГЕЛ саше * 20

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 16 май 2025г. в 15:24:57
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival