Framar.bg 0
0
Е-аптека Промоции
Здравна библиотека
Здравни проблеми Медицинска енциклопедия Заболявания Симптоми и признаци Алтернативна медицина Анатомия Медицински изследвания Лечения Физиология Патология Ботаника Микробиология Фармакологични групи Медицински журнал Взаимодействия История на медицината и фармацията Здравето А-Я
Диагностик
Здравна помощ
Здравен справочник Специалисти Здравни заведения Аптеки Институции и организации Образование Спорт и туризъм Клинични пътеки Нормативни актове Бизнес Социални грижи Форум Консултации
Здравна медия
Здравни новини Любопитно Интервюта Видео Презентации Научни публикации Анкети Бъди активен Кампании
Здраве и начин на живот
Хранене Хранене при... Рецепти Диети Групи храни и ястия Съставки Е-тата в храните Спорт Съвети Психология Лайфстайл Интерактивни
За нас
За Фрамар За реклама Статистика Общи условия Екип Кариера Адреси на аптеки Фрамар Блог Важно Автори Програма за лоялни клиенти Промоционална брошура
Контакти
Назад | Начало История на медицината Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото

Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото

от 25 юни 2018г., обновено на 05 март 2019г.
Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото - изображение
  • Инфо
  • Продукти
  • Библиография
  • Коментари
  • Свързаност
Инфо
Инфо
Продукти
Библиография
Коментари
Свързаност

От -3000г. до 1701г.

Ако седнете в ресторант и си поръчате салата от зеле и моркови, вероятно очаквате да получите апетитно изглеждащо блюдо от оранжево-червеникави настъргани зеленчуци. А какво ще си помислите, ако келнерът ви донесе чиния, пълна с бели, разкривени корени и дребни, зеленикави листа? Вероятно ще решите, че това е някаква шега.  Всъщност така би изглеждала салатата ви, в случай че тези растения не са преминали през векове на селекция. По-надолу ще ви покажем как са изглеждали някои от днешните плодове и зеленчуци преди хилядолетните грижи на земеделците да им предадат познатия ни облик.

диняДиня - зеленият масивен плод, който днес може да се намери навсякъде през лятото, претърпява драстични промени във външния си вид през последните няколко века. За промените в плода можем да съдим най-добре от Ренесансовите натюрморти. Както виждаме, вместо червената месеста вътрешност, динята в миналото е съставена от шест спираловидни секции, пълни със семки. Освен това сърцевината е изпъстрена с бели жили.

Патладжан - известен още като син домат, този зеленчук е характерен със своята виолетова обвивка. Само допреди няколко столетия обаче, той е бил оранжев или жълт. Също така ядливата част имала множество жилки. Патладжанът, отглеждан в Китай преди 1 000 години, има кръгла форма. До Европа достигат през Средновековието два сорта - синият и белият. Интересен факт е, че някои хитри търговци продавали зеленчука като „арабско яйце“, за да предизвикат интерес към стоката си.

Банан - първоначално плодовете на растението дори не ставали за директна консумация! Жълтият плод трябвало да се пече, иначе бил твърде жилав и горчив. Смята се, че съвременните сортове на банана са селектирани за пръв път на остров Папуа Нова Гвинея. Полупитомни разновидности на жълтия плод се срещат в Югоизточна Азия и до днес. Обелката на тези видове се маха много трудно, на размер достигат не повече от 7 - 8 сантиметра и са пълни със семки.банан

Морков - вече споменахме, че видът на моркова е претърпял значителни промени. Зеленчукът е отглеждан първоначално в Персия и Мала Азия, още през 11-ти век. Тогава той представлява покрит с кафява кора корен, от който излизат множество разклонения. След като се обели кората, отдолу се показва бялата сърцевина, която се ползва за храна. Модерният вид на зеленчука е селектиран в Холандия през 17-ти век. Оранжевият цвят, с който свързваме морковът днес, се разпространява из Европа в чест на крал Уилям II Оранжски.

Праскова - преди култивацията на овощното дърво в Китай, плодът на прасковата е с големина на череша и има солен вкус. Обвивката на ядливата част представлява твърда люспа, подобна на ципата на нектарините. Костилката заема една трета от общия обем на плода.

царевицаЦаревица - днес зърнената култура е една от най изгодните от икономическа гледна точка храни. Вирее в разнообразни условия, хранителните й стойности са високи и се приготвя лесно за консумация. Преди селектирането на модерната царевица обаче растението прилича повече на бурен. На миниатюрния кочан има едва 20-ина зрънца, които не само били по-малко на брой и по-дребни от съвременния си еквивалент, но и покрити с твърда обвивка. Вкусът на зеленчука е описан от първите колонисти като невероятно сух и без следа от сладост.

Зеле - последният зеленчук, чиято селекция ще разгледаме днес, е тази на зелето. То е култивирано едновременно на няколко места по света - Западна Европа, Долината на Тигър и Ефрат и Китай. Огромният зеленчук е селектиран от малко тревисто растение с месести листа, разпространено в цяла Евразия и до днес. За съжаление, учените не могат да установят точно кой представител на биологичния вид е използван за селекция, но за него се знае, че е прародител както на зелето, така и на броколите, карфиола и брюкселското зеле.

Пъпеш - Преди вековете на култивация, плодът на растението има горчив вкус, а на размери достига 10-ина сантиметра в диаметър. Дивият пъпеш е пълен със семки и доста жилав. Повечето видове са отровни. Интересен факт е, че освен за храна, берберите от Магреб са селектирали още един сорт, който се използва за дезинфекция на рани и за лечение на хемороиди.

По статията работи: Георги Динев

3.7/5 3 оценки

Продукти свързани със СТАТИЯТА

ФИЛИПОПОЛ (ЛУКСОЗЕН АЛБУМ) - БЪЛГАРСКИ ЕЗИК - ЕЛЕНА КЕСЯКОВА, ДИМИТЪР РАЙЧЕВ - ХЕРМЕС
14.95лв.

ФИЛИПОПОЛ (ЛУКСОЗЕН АЛБУМ) - БЪЛГАРСКИ ЕЗИК - ЕЛЕНА КЕСЯКОВА, ДИМИТЪР РАЙЧЕВ - ХЕРМЕС

ФИЛИПОПОЛ (ФИЛИПОПОЛЪ ЛУКСОЗНО ИЗДАНИЕ НА РУСКИ ЕЗИК) - ЕЛЕНА КЕСЯКОВА, ДИМИТЪР РАЙЧЕВ - ХЕРМЕС
19.95лв.

ФИЛИПОПОЛ (ФИЛИПОПОЛЪ ЛУКСОЗНО ИЗДАНИЕ НА РУСКИ ЕЗИК) - ЕЛЕНА КЕСЯКОВА, ДИМИТЪР РАЙЧЕВ - ХЕРМЕС

ИЗКУСТВОТО ДА ЖИВЕЕШ - ИСТОРИЯТА НА СТОИЦИТЕ - РАЙЪН ХОЛИДЕЙ - СИЕЛА
15.00лв.

ИЗКУСТВОТО ДА ЖИВЕЕШ - ИСТОРИЯТА НА СТОИЦИТЕ - РАЙЪН ХОЛИДЕЙ - СИЕЛА

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 30 NATURE'S WAY
18.60лв. 15.81лв.

АЛАЙВ МУЛТИВИТАМИНИ ЗА ДЕЦА дъвчащи таблетки * 30 NATURE'S WAY

ПРОМО
НАТРОЛ ДЖУС ФЕСТИВ капсули 60 + 60
63.50лв.

НАТРОЛ ДЖУС ФЕСТИВ капсули 60 + 60

НЕЙЧЪРС ПЛЮС SOURCE OF LIFE GARDEN ПРЕНАТАЛ МУЛТИ таблетки * 90
114.30лв.

НЕЙЧЪРС ПЛЮС SOURCE OF LIFE GARDEN ПРЕНАТАЛ МУЛТИ таблетки * 90

Библиография

източник: http://www.businessinsider.com/foods-before-genetic-modification-2015-8#wild-carrot-7

снимки: http://www.yeskey.com/uploadfile/a0/allpaintings170/product/Still-Life-Paintings/Roesen----A-Still-Life-With-Fruit-Basket---0.jpg

http://nerddna.net/wp-content/uploads/2018/01/banana-NerdDNA.jpg

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5d/Pasteques%2C_extrait_d%27un_tableau_de_Giovanni_Stanchi.jpeg

https://evolution.berkeley.edu/evolibrary/images/relevance/Z_diplo_earsmall.jpg

Коментари към Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото

От сайта
Напиши коментар 0 коментара
  1. Коментирайте Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото
    www.framar.bg 
    на 07 July 2025 в 10:31
    Коментирайте "Как са изглеждали плодовете и зеленчуците в миналото"

СТАТИЯТА е свързана към

  • Млечно смути със замразени плодове
  • Как и колко да варим различните зеленчуци
  • Защо прасковите са полезни за здравето?
  • Салак
  • Дюля
  • Гранадила - ползи за здравето
  • Маринована сьомга на фурна със зеленчуци, чили и лайм
  • Как да изберем най-доброто авокадо на пазара?
  • Десерт с чиа и прясно мляко
  • Как да намалим консумацията на пестициди, съдържащи се в плодовете и зеленчуците?
googletag.pubads().definePassback('/21812339056/Baner300600', [300, 600]).display();

ЗДРАВЕН ФОРУМ ПО ТЕМАТА

Моят любим плод - помело

преди 3121 дни, 15 часа и 49 мин.

Садили ли сте ананас, какво се случи с него, сдобихте ли се с плод?

преди 3964 дни, 22 часа и 7 мин.
Всички

НАЙ-НОВОТО ВЪВ ФОРУМА

Шампионат по колоездене "Зелените пирамиди", гр. Стара Загора - 06.07.2025 година

преди 2 дни, 22 часа и 32 мин.

Защо не трябва да пием кафе преди кръвни изследвания - всичко което трябва да знаете

преди 9 дни, 18 часа и 42 мин.

Безплатна консултация за деца с витилиго - Габрово, юли, 2025 година

преди 11 дни, 11 часа и 23 мин.

Прием в болница - какво заплаща НЗОК, какви документи са необходими и колко продължава болничният престой

преди 23 дни, 18 часа и 14 мин.
Всички

АНКЕТА

Какво би задържало младите лекари в България?

Виж резултатите
Още интересни публикации
Японска дюля Японска дюля

Японска дюля

от 11 юни 2024г. Прочети повече
Защо прасковите са полезни за здравето? Защо прасковите са полезни за здравето?

Защо прасковите са полезни за здравето?

от 12 дек 2022г. Прочети повече
Алкална диета Алкална диета

Алкална диета

от 08 дек 2022г. Прочети повече

Е-АПТЕКА ПОСЛЕДНО ОБНОВЕНИ

ЧАЙ ФИЛТЪР СЛИМ С ЛИМОН, МАТЕ И ЗЕЛЕН ЧАЙ МАТЧА * 20 AHMAD TEA

ЛЮКСЕОЛ МАСКА С КЕРАТИН 200 мл

ХРОМ ПИКОЛИНАТ таблетки 200 мкг * 90 GNC

ЛАМИЗИЛ крем 1% 30 г

ИРИТО РЕГЕНЕРИРАЩ КРЕМ 75 мл

ПОСЛЕДНИ КОМЕНТАРИ

СОМАЗИНА солуцио 30 мл.

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 07 юли 2025г. в 10:30:01

ГИНОФИЛУС вагинални капсули * 14

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 07 юли 2025г. в 10:29:09

РОДОЖИЛ таблетки * 20 САНОФИ

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 07 юли 2025г. в 10:20:31

ТОБРАДЕКС капки за очи, суспензия 5 мл НОВАРТИС

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 07 юли 2025г. в 10:16:59

РЕНОВИА таблетки 10 мг * 60 BERLIN CHEMIE

Коментар на: www.framar.bg отговаря от 07 юли 2025г. в 10:16:05
При възникнало съмнение за здравословен проблем или нужда от лечение, моля винаги се обръщайте за медицинска консултация към квалифициран и правоспособен лекар или фармацевт. В никакъв случай не възприемайте дадената Ви чрез сайта информация като абсолютно достоверна и правилна, дори и същата да се окаже такава.
Данни на Фрамар ООД:
  • Фрамар ООД, ЕИК: 123732525, Стара Загора, ул. Петър Парчевич № 26, телефон: 0875 / 322 000, e-mail: office@framar.bg
  • За контакт
  • Borika
  • MasterCard
  • mastercard securecode
  • Visa
  • verified by visa
Информация:
  • Общи условия
  • Политика за поверителност
  • Политика за използване на бисквитки
  • Право на отказ от договора
  • Рекламации
  • Доставка
  • Плащания
  • Отстъпки за регистрирани клиенти
  • Промоции и безплатна доставка
  • Често задавани въпроси
  • Карта на сайта
  • При възникване на спор, свързан с покупка онлайн, можете да ползвате сайта ОРС
  • Български Фармацевтичен съюз
  • Изпълнителна агенция по лекарствата
  • Комисия за защита на потребителите
  • Министерство на здравеопазването
БДА NextGenerationEU DMCA.com Protection Status
© 2007 - 2025 Аптеки Фрамар. Всички права запазени! Framar.bg във Facebook
Изработка на уеб сайт от Valival